Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc: Tổng hợp kinh nghiệm, địa chỉ ăn ngon

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc được rất nhiều du khách yêu thích. Hương vị ghẹ Hàm Ninh khác hoàn toàn với các loại ghẹ biển thông thường khác. Cùng tìm hiểu và chọn mua ghẹ chuẩn Hàm Ninh chuẩn tại những địa chỉ bán đặc sản Phú Quốc uy tín dưới đây. 

Tìm hiểu đặc sản ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Giới thiệu ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh là món hải sản nổi tiếng ở làng chài Hàm Ninh Phú Quốc. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc ngon? Hãy thử thưởng thức ghẹ Hàm Ninh tại các nhà hàng hải sản. Đây chắc chắn sẽ là món ăn để lại dấu ấn cho bạn ở đảo Ngọc. 

Tìm hiểu về ghẹ Hàm Ninh 

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là sinh vật biển cùng họ với cua. Ghẹ được nuôi ở vùng làng chài Hàm Ninh, Phú Quốc. 

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc có hình dáng tương đối nổi bật. Thân ghẹ thường mỏng và dẹt hơn các dòng ghẹ biển thông thường. Hai bên mình ghẹ có 2 cạnh sắc nhọn chĩa ra vô cùng sắc. Tùy thuộc vào từng loại ghẹ mà họa tiết trên mai sẽ khác nhau. 

Ghẹ biển Hàm Ninh thân mình dẹp

Ghẹ Hàm Ninh là món quà đặc sản du lịch ở Phú Quốc mà ai cũng muốn thử thưởng thức một lần. Tuy nhiên, không phải mùa nào thịt ghẹ cũng ngon như mong đợi. 

Để chọn mua ghẹ béo, nhiều thịt, du khách vần dựa vào mùa nước. Những ngày cuối tháng và đầu tháng thường là thời điểm ghẹ béo và chắc thịt nhất. Các ngày giữa tháng là thời điểm ghẹ lột vỏ, sẽ bị óp, ăn không ngon.

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc không chỉ mang đến cảm nhận vị giác hoàn hảo mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao: hỗ trợ tăng cường sức khỏe, phát triển cơ bắp, hồi phục cơ thể suy nhược,... 

Các loại ghẹ Hàm Ninh 

Nhắc đến đặc sản Phú Quốc - Ghẹ Hàm Ninh, du khách thường sẽ được giới thiệu 3 loại ghẹ:

3 loại ghẹ biển phổ biến ở Hàm Ninh 

• Ghẹ ba chấm (hay còn gọi là ghẹ mặt trăng): Đây là loại ghẹ trên mai có 3 chấm tròn lớn. Kích thước của ghẹ này thường nhỏ nhất trong các loại ghẹ ở Hàm Ninh. Giá ghẹ Hàm Ninh loại này từ: 250.000 - 300.000/ kg. 

• Ghẹ đỏ Hàm Ninh: Đây là dòng ghẹ có vỏ đen, đỏ, sặc sỡ. Nhiều người chọn ghẹ đỏ tươi còn nghĩ là ghẹ đã hấp luộc. Nhưng thực tế, đây là màu sắc tự nhiên của ghẹ. Giá loại ghẹ này khoảng: 280.000 - 350.000/ kg. 

• Ghẹ xanh Hàm Ninh: Vỏ ghẹ có màu xanh đá tự nhiên và những họa tiết trắng bắt mắt trang khí khắp xung quanh. Giá loại ghẹ này khoảng: 350.000 - 400.000/kg. 

Tùy thuộc vào nhu cầu thưởng thức mà bạn có thể chọn mua các loại ghẹ Hàm Ninh khác nhau ở Phú Quốc. 

Hương vị của ghẹ Hàm Ninh 

Khi thưởng thức, ghẹ Hàm Ninh có thể chế biến thành nhiều món đa dạng: ghẹ hấp ăn trực tiếp, ghẹ sốt bơ, cơm rang ghẹ, bánh canh ghẹ,..

Trong mỗi món khác nhau, hương vị ghẹ sẽ có một vài khác biệt do sự kết hợp cùng các gia vị khác. Tuy nhiên, đặc điểm chung của ghẹ Hàm Ninh làm nên “tiếng tăm” của món đặc sản Phú Quốc này là:

Ghẹ biển Hàm Ninh ngọt, chắc thịt 

• Thớ thịt ghẹ dày, chắc, vị ngon, ngọt nhẹ. 

• Vỏ ghẹ tươi, cứng cáp, khi luộc, hấp, không có các dấu hiệu gãy, vỡ. 

• Ghẹ Hàm Ninh thịt trắng, sợi thịt dai, ngọt. 

• Đặc biệt, ghẹ có vị đậm đà của vùng biển làng chài Hàm Ninh. 

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc hiện nay được đánh bắt rộng rãi tại nhiều gia đình ngư dân. Giá thành ghẹ cũng thay đổi theo mùa. Với mùa mưa, ghẹ đắt và hiếm hơn do du khách hạn chế ra khơi. 

Nếu có thời gian trải nghiệm du lịch Phú Quốc, bạn có thể thử đi thuyền đánh bắt cùng ngư dân, thưởng thức ghẹ ngay trên tàu. Ngoài ra, bạn có thể ăn các món đặc sản Phú Quốc với ghẹ: cơm ghẹ, bánh canh ghẹ, bún, miến ghẹ. 

Dưới đây là một vài địa chỉ gợi ý ăn ghẹ Hàm Ninh chuẩn ngon mà bạn có thể tham khảo. 

Địa chỉ ăn ghẹ Hàm Ninh ngon ở đâu Phú Quốc?

Nếu lần đầu du lịch Phú Quốc và chưa biết ăn ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc ở đâu ngon? Hãy tham khảo danh sách địa chỉ ăn ghẹ ngon ở Phú Quốc dưới đây. Hệ thống nhà hàng và các quán ăn truyền thống tại Hàm Ninh sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn với món đặc sản chính hiệu này.

Tìm hiểu địa chỉ ăn ghẹ Hàm Ninh ngon 

• Quán Cậu Ba Phú Quốc: Tổ 12 – ấp Rạch Hàm – Hàm Ninh.

• Nhà bè Bé Ghẹ Hàm Ninh: làng chài Hàm Ninh, xã Hàm Ninh, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

• Quán Biển Xanh - quán ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc ngon: Tổ 8, xã Hàm Ninh, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

• Nhà bè Tư Thắng: Cầu Tàu, xã Hàm Ninh, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

• Nhà Bè Hải Sản Ngọc Hân: Tổ 10 – ấp Rạch Hàm – xã Hàm Ninh.

Thưởn thức đăc sản biển ở làng chài Hàm Ninh 

• Quán Tình Biển: Cầu Rạch Gốc – Hàm Ninh.

• Nhà bè Thuận Kiều: Cầu Cảng, xã Hàm Ninh, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. 

• Hải sản Gió Biển: Ấp Chuồng Vích, Phú Quốc, Kiên Giang 91000.

• Hạnh Nhung Làng Chài: Tỉnh lộ 47, Xã Hàm Ninh, TP. Phú Quốc, T. Kiên Giang.

• Nhà hàng Sao Biển Hàm Ninh: xã Hàm Ninh, Phú Quốc.

Đây là những địa chỉ quán ăn ghẹ Hàm Ninh chuẩn ngon được nhiều thực khách lựa chọn. Không gian quán thoáng mát, chất lượng ghẹ đảm bảo là những trải nghiệm tuyệt vời được khách du lịch đánh giá tại các quán ăn này. 

Nên mua ghẹ Hàm Ninh ở đâu Phú Quốc? 

Với những khách du lịch Phú Quốc muốn tìm mua ghẹ Hàm Ninh làm quà có thể tham khảo tại các chợ đêm, chợ hải sản Phú Quốc. 

• Chợ đêm Phú Quốc: mở cửa từ 18:00 đến 23:00 hằng ngày. Tại đây, khách du lịch có thể mua ghẹ ngon Phú Quốc hoặc thưởng thức trực tiếp ghẹ tươi chế biến. 

Mua ghẹ tươi sống tại các nhà bè hoăc chợ hải sản 

• Chợ Hàm Ninh Phú Quốc: mở cửa cả ngày. Đây là khu chợ phục vụ đa dạng các loại hàng hóa, đặc biệt là hải sản tươi sống. Khách du lịch Phú Quốc tìm địa chỉ mua đặc sản Phú Quốc làm quà chắc chắn không nên bỏ qua “tụ điểm” này. 

Kinh nghiệm chọn ghẹ Hàm Ninh ngon, chuẩn 

Để đi chợ mua ghẹ Hàm Ninh chuẩn, bạn cần nằm lòng những kinh nghiệm dưới đây:

• Nên mua ghẹ sớm tại các chợ hải sản, lúc này là ghẹ mới đánh bắt, đảm bảo độ tươi ngon. 

• Nếu bạn muốn ăn ghẹ thịt, nên chọn con đức. Nếu bạn muốn ăn ghẹ gạch, nên chọn con cái. 

• Khi kiểm tra chất lượng ghẹ, cần chú ý: quan sát yếm ghẹ có khít với thân ghẹ không. Chọn ghẹ cầm vừa tay, chắc, không quá lớn. Nhấn vào ức ghẹ thấy cứng, không óp, nên chọn. 

Kinh nghiệm chọn ghẹ Hàm Ninh tươi 

Đây là những kinh nghiệm mua ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc được khách du lịch “rỉ tai” nhau. Nếu có cơ hội đến Phú Quốc, hãy chuẩn bị túi đựng ghẹ làm quà.  

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là món đặc sản tinh túy của vùng đảo Ngọc. Du khách đến Phú Quốc tìm kiếm các món ngon đặc sản Phú Quốc đều chọn thử ghẹ và quyết định mua thêm cả ghẹ tươi làm quà. Nếu có điều kiện, hãy thử thưởng thức hương vị ẩm thực ghẹ Hàm Ninh và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi.