Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn ngon nhất ở đâu? Kiểu ăn mới độc lạ 

Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn là một trong những món ăn Độc - Lạ mà chưa nhiều người biết đến. Khác với bánh hỏi heo quay miền Nam thông thường, bánh hỏi cháo lòng được ăn theo kiểu khác biệt, kết hợp bánh mềm thơm kết hợp với cháo lòng nóng hổi. Hương vị khác biệt này mang đến cảm nhận thế nào? Cùng khám phá ngay dưới đây. 

Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn 

Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn có gì đặc biệt?

Bên cạnh bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn, tré rơm, rượu bầu đá thì bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn là món đặc sản nổi tiếng hơn cả ở vùng đất xinh đẹp này. Đây là sự kết hợp đặc biệt, mới lạ trong văn hóa ẩm thực Quy Nhơn. 

Hương vị riêng của bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn 

Bánh hỏi được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, chế biến theo các bước kỳ công để tạo thành những sợi bột mỏng, nhỏ rồi đan vào nhau như dây tơ. Khi ăn, bánh được cắt, xếp thành từng cuộn nhỏ như ngón tay hoặc như hình ô vuông. 

Bánh hỏi ăn kèm với hành lá phi thơm, chín cùng dầu nóng (hay còn gọi là dầu hành). Đây là một trong những món ăn nổi tiếng ở khu vực phía Nam, các tỉnh: Vũng Tàu, Bến Tre, Phú Yên, Nha Trang, Bình Định. Bánh hỏi truyền thống thường ăn kèm chả nem, thịt quay, lòng heo. 

Bánh hỏi cháo lòng có gì hấp dẫn?

Riêng với món bánh hỏi Quy Nhơn Bình Định, được ăn kèm với cháo lòng. Sự kết hợp mới mẻ này sẽ mang đến hương vị độc đáo: bánh hỏi chấm nước mắm ăn kèm lòng heo riêng rồi kết hợp thêm vài miếng cháo lòng nóng hổi. Cách ăn này sẽ mang đến cảm giác bánh vẫn mềm thơm mà lại còn đậm đà và dẻo vị cháo. Chính sự mới lạ trong kiểu ăn bánh hỏi Quy Nhơn đã khiến món ăn đặc biệt này nhanh chóng trở nên nổi tiếng và trở thành “đặc sản” Quy Nhơn Bình Định. 

Cách làm bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn 

Cách làm bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn như thế nào? Bánh hỏi cháo lòng ở Quy Nhơn được chế biến tương đối đơn giản. 

Bạn chuẩn bị đủ các nguyên liệu làm nhân lòng heo:

• Gan heo.

• Lòng heo.

• Tim heo.

• Lưỡi heo.

Các nguyên liệu sơ chế làm sạch bằng nước muối, trần qua nước sôi rồi luộc chín, thái miếng vừa ăn. 

Chuẩn bị gạo nấu cháo lòng. Cháo lòng nấu bằng tiết heo, và gạo rang xay, nấu cháo chín đến khi quánh dẻo. 

Chọn bánh hỏi trắng vừa, mềm 

Bánh hỏi bạn sẽ đặt mua sẵn, nên chọn bánh trắng vừa, khi cầm miếng bánh cảm nhận được độ mềm của bột gạo, không mua bánh quá trắng, bánh khô, cứng. 

Bày trí món bánh hỏi cháo lòng trước khi ăn: 

• Lòng heo và các loại đồ luộc cắt miếng vừa ăn, xếp vào đĩa đẹp mắt thêm một vài cọng hành lá trần nước sôi đặt trang trí bên trên đĩa. 

• Bánh hỏi xếp ra đĩa riêng rồi phi dầu hành rắc đều lên trên. 

• Cháo lòng bỏ vào bát tô và rắc thêm tiêu, hành lá cắt nhỏ. 

Bánh hỏi cháo lòng không thể thiếu nước mắm chấm bỏ tiêu và một ít hành khô lát mỏng. 

Như vậy, bạn đã hoàn thành một bữa bánh hỏi cháo lòng chuẩn Quy Nhơn Bình Định. 

Cách ăn bánh hỏi lòng heo Quy Nhơn chuẩn ngon 

Cách thưởng thức bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn tương đối đơn giản. 

Thưởng thức bánh hỏi cháo lòng nóng hổi

• Người thưởng thức gắp một miếng bánh hỏi tẩm đẫm dầu hành và kèm thêm miếng lòng heo luộc rồi chấm cùng nước mắm, ăn thềm kèm rau sống tùy thích. 

• Sau đó, ăn 1 miếng cháo lòng nóng hổi, hài hòa hương vị. 

Người thưởng thức sẽ cảm nhận được vị mềm của sợi bánh, bùi thơm của lòng heo và dẻo nóng của cháo. Hương vị hài hòa, cân bằng, đánh thức mọi giác quan. 

Quán bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn ngon “nức tiếng” 

Để thưởng thức một suất bánh hỏi cháo lòng Bình Định chuẩn ngon, du khách đến Quy Nhơn có thể tham khảo một vài quán ăn nổi tiếng dưới đây: 

Danh sách địa chỉ bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn nức tiếng trên sẽ giúp khách du lịch Quy Nhơn có trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo nhất. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn ngon Quy Nhơn khác trong hành trình du lịch của mình. 

Thưởng thức bánh hỏi cháo lòng ở Quy Nhơn 

Đặc biệt, trước mỗi trải nghiệm, đừng quên tra cứu dự báo thời tiết Quy Nhơn Bình Định để có những thông tin thời tiết chính xác, cập nhật kịp thời, đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn. 

Có thể bạn chưa biết:

• Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn ngon nhất ở đâu? Kiểu ăn mới độc lạ 
• Quán bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm ngon nhất Quy Nhơn có gì? 

Kết luận 

Thưởng thức hương vị bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn là một trong những trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến vùng đất biển xinh đẹp này. Gợi ý địa điểm ăn bánh hỏi cháo lòng ngon trong bài viết trên đây sẽ giúp bạn có trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo nhất ở Quy Nhơn. Đừng quên tra cứu trước dự báo thời tiết Quy Nhơn Bình Định để có những trải nghiệm du lịch, ẩm thực thuận lợi tại đây.